5月19日，壹览商业联合茶咖调查发布的《我国现制茶饮及咖啡职业月度陈述》4月刊正式发布。根据一手运营数据，从六大中心维度打开深度分析，为您供给及时、深化、可操作的商业洞悉与趋势研判。

  老规矩，咱们仍旧根据50茶咖品牌的一手运营数据，从六大中心维度打开深度分析，为您供给及时、深化、可操作的商业洞悉与趋势研判。

  4月，50个干流现制茶饮及咖啡品牌门店总量打破23.08万家，净增4097家，增速与上月相等。走运咖与挪瓦咖啡两家品牌正阅历战略转向，均从高速扩张转向内部调整，并加强品牌建造，而喜茶门店已接连8个月下滑。新品赛道激战正酣，190款新品环比添加43.9%。泰茶领跑、杨梅抢跑、茶特调会集迸发。本月代言迸发，瑞幸“一整颗生椰”引爆交际论题，其IP联名也密布轰炸。17个品牌海外新增83家门店，库迪27家领跑。茶颜悦色跨界新鲜零食，M Stand加码汉堡，山泉制茶所切入高端纯茶，找茶以“冰萃方™”工艺走红，品牌在跨界与深耕之间寻觅第二添加曲线。

  2026年1月至4月，49个品牌门店总量从21.80万家增至23.08家，累计净增12753家，增幅5.85%。其间，4月较3月净增4097家，环比添加1.81%，与3月环比增速1.83%根本相等，添加势头平稳。

  添加与缩短：4月净增前四分别为蜜雪冰城、沪上阿姨、古茗、1点点。缩短方面，喜茶净减88家，4月存量3709家，较2025年8月的3991家接连8个月下滑，累计削减282家；茉酸奶净减91家，存量1279家，较3月高点降6.70%；甜啦啦净减97家，存量5617家，全体呈缩短趋势。其间，蜜雪冰城与1点点既完成了较高净增，又坚持了极低的封闭率，这两个品牌扩张健康度抢先职业。

  省份与城市：省份层面，浙江4月净添加355家居全国榜首，远超第二名河南的217家。广东新增516家，封闭310家，新增与封闭均为全国榜首。净添加占现存份额前五名中，除浙江外，河北、海南、新疆、澳门均为新式商场。城市层面，杭州单城新增193家居全国榜首。

  进入与退出：4月共有6个品牌进入新的省级行政区或城市，同期3个品牌从原有商场撤出。

  交通枢纽与学校：4月各品牌共新开交通枢纽门店75家，其间火车/高铁站23家、地铁站47家、机场5家。4月新开学校门店120家，触及21个品牌；蜜雪冰城以21家居首，掩盖12个省份。

  4月30个品牌共推出190款新品（含回归产品），较3月132款明显地增强，环比添加43.9%。品类散布看，茶饮类（果茶+奶茶+纯茶）算计89款，占比46.84%，仍是推新主力；咖啡类（奶咖+果咖+纯咖）算计71款，占比37.37%。有必要留意一下的是，冰沙4月共推出12款，占比6.32%，较往月份额大幅提高。

  泰式成主角：4月红茶使用11次，其间泰式红茶以5次居首，占比45.45%。泰茶热度全体攀升，书亦烧仙草泰奶系列上市首日销量破35万杯，首周近175万杯；好利来、麦咖啡也跨界推出泰奶风味烘焙产品。

  小料清新化：与上月木薯使用较多不同，4月木薯仅呈现1次，芋泥、麻薯等厚重小料同步大幅度削减。随气温上升，冻冻、晶球、冰淇淋等轻量级口感成为干流。

  从“微火”到“狂飙”的杨梅：2025年杨梅季，奈雪的茶霸气杨梅系列上市半个月销量打破300万杯，喜茶杨梅系列第六年回归首日售出近12万杯。进入2026年，杨梅品类竞赛比从前更早、更猛。2025年品牌会集上新在4月下旬至5月中旬，而2026年4月中旬不到，头部品牌已抢滩入局。曩昔杨梅多以“果茶”形状呈现，现在正加快向咖啡、酸奶、甜品等范畴浸透。

  茶特调会集迸发：首款产品雪毫茉芭乐于2025年8月上线即登顶销量榜。随后，霸王茶姬等品牌相继跟进，至2026年4月迎来会集迸发。

  4月共产生148起营销活动。促销活动104起占比最高，占比70.27%；联动活动40起，占比27.03%；4月代言活动共4起，占比2.70%，较往月明显地添加，触及挪瓦咖啡、走运咖、茉莉奶白、一只酸奶牛四个品牌，其间走运咖更是一次官宣梁朝伟与迪丽热巴两位代言人。

  新品与回归产品推行：4月3日，霸王茶姬“醒时春山”系列微信指数达2167万，小红书阅览3494万，成现象级爆品；4月17日，瑞幸回归“陨石拿铁”与“冰镇杨梅瑞纳冰”，前者被誉为“元老级饮品”，后者因制造繁琐被店员戏称为“跑着躲”的单品；古茗、沪上阿姨、奈雪纷繁抢滩杨梅赛道，其间奈雪“霸气杨梅”小红书阅览1580万。

  联动：4月共40起联动活动。人物形象IP、游戏IP与影视/动漫IP联动算计15起，占比37.50%，成为品牌与年青圈层深度对话的中心方法；品牌×企业品牌10起，占比25.00%，接连轻量协作。星巴克是多场景联动最活泼的品牌，先后与LACOSTE、飞猪游览、舞蹈诗剧《只此青绿》联名，掩盖运动、游览、艺术三大场景；茶百道与《崩坏：星穹铁道》第二弹联名成为4月声量最高的联动事情之一。瑞幸则密布布局IP联动，月初与《白日提灯》协作；随后与赞萌露比（loopy）推出“轻椰茉莉拿铁”；与自嘲熊联名推出“苦瓜轻体美式”，微博论题阅览量破亿，周边半小时售罄；又与蛋仔派对联名。还有明星联动5起、运动赛事4起，品牌经过资助体育赛事融入“生机”“健康”场景，一起凭借文明IP、博物馆联名和公益举动刻画更具厚度与温度的形象。

  瑞幸咖啡“一整颗生椰”构思破圈：生椰拿铁上市五周年，全球累计销量打破20亿杯。瑞幸推出“一整颗生椰”，以椰子为容器，叠加“5周年限制+188万颗定量”两层稀缺标签，引发全国排队抢购与交际刷屏，“生椰拿铁=瑞幸”的心智被进一步夯实。

  4月，17个品牌在海外新增83家门店。其间，4个品牌初次进入新国家：霸王茶姬进入韩国（首尔江南、龙山、新村各1家）；茶理宜世进入美国（圣盖博）；沪上阿姨进入印度尼西亚（雅加达），蜜雪冰城进入巴西（圣保罗），各新开1家店。库迪咖啡以27家新店遥遥抢先（上月为29家），掩盖共11个国家。从地理散布看，东南亚仍是布局中心，该区域共新增41家门店，占总数的49.40%。

  4月22日，茶颜悦色在长沙开出首家“新鲜零食店”，在原有游园会门店中增设卤味专区，构成“茶饮+零食”店中店形式，面积约400平方米，包括超70款新鲜零食及即饮产品，杰出湖南特征卤味。现在暂无拓店方案，优先打磨单店模型。在门店添加乏力布景下，茶颜悦色经过“茶饮+零食”探究第二添加曲线，有望拉升客单价，但短保零食对供应链和动销提出更高要求。

  柠檬向右·向右新鲜零食店：方案5月开出全国首店，定位“短保、高周转”的中心业态，约40%产品为现场制造，保质期1-7天，选用“独立店+交融店”双驱战略。柠檬向右企图规模化切入新鲜零食空白地带，但冷链配送和双形式运营的平衡仍是待解难题。

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